为强化学生劳动观念，弘扬新时代劳动精神，增强学生对食堂工作全方位的了解，近日，后勤处组织学生志愿者在第二食堂、第三食堂开展后厨探访体验活动。
活动当天，同学们在后勤老师和食堂工作人员的指导下进入后厨参观。同学们深入仓库、留样间、烹饪间、加工间、蒸饭间等场所，对食堂食材、留样、卫生、餐具消毒等进行了全面细致的参观了解，并重点了解了自己平常所吃米面油等食材的来源及菜品烹饪的过程。
学生志愿者参观食堂后厨
随后，同学们开始亲手体验厨房劳动，削土豆、择白菜，盐水泡，切薄片……志愿者们在食堂阿姨的指导下迅速进入角色，沉浸在备菜活动中，不亦乐乎。
“通过实践，我们掌握了择菜和切菜的技巧，非常实用。同时，也切实体会到了食堂工作人员的辛苦和一餐一饭来之不易，以后会更加珍惜粮食，也会呼吁身边的同学一起践行光盘行动。”志愿者姚俊彦说道。
学生志愿者体验择菜、切菜
后勤处负责人表示，本次活动增进了学生与食堂之间的交流，让学生了解到食堂后厨全貌；通过劳动体验，让同学们领会到劳动的意义和价值，更加懂得尊重、爱惜劳动成果。学校会进一步把后勤服务和劳动育人工作紧密融合，多渠道宣传弘扬劳动精神，引导学生在思想上树立“社会主义是干出来的，新时代也是干出来的”意识，落实立德树人根本任务。
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